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  • 糖姜深加工技术
  • 中国农业网[技术中心] 发布时间:01-11 信息来源:中国百科网
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  •   1、原料配比

      新鲜生姜100千克,食盐2千克,红糖13千克。

      2、制作过程

      将生姜洗净去皮,放入缸中;然后将食盐加入35千克清水烧沸,冷却后加入红糖拌匀即为糟汁,倒入缸中,糟汁以淹没生姜为度;腌浸1个月即为成品。

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